A Nossa História

1987 foi um ano com dois grandes acontecimentos para a Cidade do Porto:
o Futebol Clube do Porto conquistava a Taça Intercontinental e José Cambas e a sua mulher Francine Ferreira criavam uma das primeiras Presuntarias do Porto, a Yuko Tavern.

Uma tasquinha com alma apurada no tacho

Nos primeiros anos servimos presuntos e sandes, mas depressa trouxemos um dos mais bem guardados segredos lá de casa: a Francesinha da mãe do José.

Ao longo destas primeiras três décadas, a Yuko Tavern recebeu muitos clientes que se tornaram amigos e muitos amigos que se tornaram nesta casa e que, por sua vez, nos tornaram na referência gastronómica que somos hoje. Uma casa, com alma de tasquinha, aonde só se chega atravessando o coração do Porto. Não é em vão que estamos na rua mais longa da nossa Cidade Invicta.

É que Tasquinhas há muitas, mas com a alma apurada no tacho, só a nossa.

O nosso segredo

A matriarca da família, D (Mãe de José), todos os dias confecciona o seu molho de francesinha: «Abençoado pela Senhora da Lapa!». Um segredo guardado a sete chaves. Mas não é esse segredo que é a alma do nosso negócio. Não. Na Yuko a alma é que é o segredo do nosso negócio. Ou melhor, da nossa cozinha.

Uma alma que se reflecte em todos os cantos da nossa casa, na decoração do espaço que remete para as míticas adegas do Porto. Uma alma que reflecte a essência da cidade do Porto.
Agora que já nos conhece melhor também nós o queremos conhecer a si. Por isso, verifique se temos mesa (via Whatsapp) para que o possamos receber, todos os dias da semana, até às 2 da manhã.

Cá o esperamos.